Blogagem Coletiva: Prender o amor pela barriga...

Queridas! Que saudades daqui. Primeiro quero me desculpar pelo sumiço, mas o blogger resolveu implicar comigo essa semana, não consegui abrir o meu nem nenhum blog que seja dele. Por isso não visitei ninguém na semana.

Bom, explicações feitas e vamos para o que interessa: a nossa mega blogagem coletiva de receitas! Com o tema delícia e amado de Receitas para prender o amor pela barriga.


Meu marido ama tudo que tenha queijo, com todas as forças, qualquer prato. Como estamos tentando levar uma vida mais saudável, queria algo com queijo mas que fosse leve. Seria isso possível?? Siimm e o melhor, engana super bem. Parece bem quejudo mesmo. E como tá super, hiper, mega frio (amo) aqui no Sul, quis fazer Capeletti, que é demais e super combina com a estação, além de podermos fazer tanto sopa ou como um prato com molho da preferência.

Capeletti com molho light de ricota e peito de peru:

* 450 g de capeletti (recheio de sua preferência);

* 500 mL de leite desnatado;

* 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo;

* 300 g de ricota fresca;

* 5 fatias de peito de peru;

* sal e pimenta a gosto.

Em uma panela colocar um litro de água para ferver e quando ferver adicionar o capeletti e cozinhar conforme instruções do fornecedor. Em outra panela levar o leite e a farinha, já dissolvida em um copo de leite, em fogo baixo mexendo até engrossar. Com um garfo esmigalhar a ricota. Cortar em cubos pequenos o peito de peru. Quando ferver o creme, desligar o fogo, acrescentar a ricota , o peito de peru e acertar o sal. Acrescente pimenta do reino se desejar (eu adoro!). Num refratário colocar o capeletti cozido e o molho por cima, bem quente. Se desejar, salpicar manjericão seco e parmesão, eu não tinha e fui de mussarela mesmo.

Nem preciso dizer o quão delicioso ficou né?! Esse molhinho light é muito bom, substitui com louvor um molo bem gordo de queijo. O sabor é ótimo, mesmo mesmo. Indico muito para neste inverno a gente comer bem, quentinho, saboroso e sem risco na balança. Pois a gente tem que prender o amor pela barriga e cuidar dele ao mesmo tempo não é. Quem ama mima e cuida *-*

Gostosuras das meninas:

Mila

 Lidi

 Lari

E se você participar da nossa blogagem coletiva, não deixe de colocar nosso selinho na sua postagem! Ahh, e no blog da Lari tá rolando um suuuper sorteio! Participa vai!!